Julbordindstilling - 55 smukke ideer

For at møde det kommende nytår forbereder man sig med særlig begejstring. Ikke kun den festlige menu er gennemtænkt, men også en vigtig komponent - serveringen af ​​nytårsbordet, hvor gæsterne og værterne sidder. Og ikke for det første år er bordet for Novogodya lavet i henhold til reglerne i den østlige kalender. Farven og smagene af det herskende årsdyr, fødevareprioriteter tages i betragtning.

Farve design

Kom til indretningen af ​​værelse og bordindstilling, er det nødvendigt at holde sig til en enkelt stil. I år foretrak Hunde foretrukne nuancer af farver, fokuseret på naturlighed.

Og det rigtige valg bliver farven på nytårsbordet i tasterne:

• grøn;
• brun;
• gul;
• sand;
• beige;
• gyldenbrun;
• hvid.

Vil komme undervejs og nuancer af khaki, Marsala. Men bør ikke være til stede som mørk, dyster og skrigende tone. Hvis en sådan palette ser ud til, at ejerne er strenge og blegne, er den fortyndet med lyse accenter, for eksempel rød.

Hvis møbelbordet er lavet af træ eller materiale i nuancer af træ, vil øko-stilen understøtte farvetonen i nytårsbordet. Så behøver du ikke at dække bordet med en duge, hvilket svarer til denne stil.

Varianter af nytårs dekoration

Der er mange af dem. Her er nogle eksempler, der kan noteres.

• Minimalisme og nåde - for dem der fejrer nytår i en smal cirkel. Instrumenter til hver deltager deltager arrangeret rundt om bordets cirkel, firkant eller rektangel. Den midterste af bordpladen er en sammensætning af dekorationer og stearinlys. Farvetilbehøret af denne stil vil være beige, rødt, grønt, brunt, hvidt, guld.

• Det hvide og gyldne design, omend traditionelt, er stadig attraktivt i mange nye år. Stearinlys og retter vælges i hvid eller i nuancer af mælk og beige, som vil føje til atmosfæren af ​​varme. Lys og klarhed vil give elementer af pastel, guld og grønne tonaliteter. Trægenstande, metallysestager, kant på tallerkener og tallerkener er "venlige" med dem.

• Fans af fantasy muligheder kan kombinere forskellige teksturer og farver i at skabe en festlig atmosfære. Sidstnævnte bør være 3-4 for at undgå at få unødvendig afvigelse. Retter fortrinsvis monofoniske eller med diskret mønster. Servietter er udvalgt til at matche duge, dekorationer - i overensstemmelse med den overordnede stil på det nye års følelse.

• I stuen med mange trægenstande er det hensigtsmæssigt at dekorere et træbord. Skålene i dette tilfælde er indstillet simple, hvilket giver en blød glans væk. Et stort antal stearinlys vil skabe illusionen af ​​firelight. Bordduge og servietter fra naturlige stoffer - i varm mejeri, beige, bourgogne, mursten, grønne nuancer.

• Hvidrød farvekombination giver dig også mulighed for at skabe en festlig atmosfære til det nye år. Kontrasten af ​​koldt hvidt og varmt rødt varmt stearinlys vil blødgøre. Især hvis hovedbelysningen er dæmpet eller helt fraværende. Gul tonalitet og en kombination af kolde og varme toner vil blive fortyndet med en hvid og rød baggrund.

dug

For at fejre nytår behøver du ved bordet, dækket af en passende duge til fejringen. Vælg et lærred i overensstemmelse med størrelsen af ​​bordpladerne i prioriterede farver. Den bedste mulighed ville være en duge af tæt stof i en tone eller 2-3 kopier af forskellige tonaliteter. Bordduge kan også bruges i diskrete farver.

En mulighed kunne være linned eller burlap. Brocade belægningen ser spektakulære og rige ud. Hvis du vælger en silke duge, er der en chance for at støde på en ustabil position på tallerkenen på bordet. Silke har en glidende egenskab, og alt på bordet vil bevæge sig ud.

Variationer for duge på bordet er mange:

• Det klassiske arrangement er altid relevant. Samtidig vil det lette stof tilføje mere lys til rummet, de slukkede varme og naturlige toner vil give et strejf af hygge til værelset.
• Den rektangulære duge lagt på en diagonal ser imponerende ud på et rundt, standardbord. Højdepunktet i denne indstilling vil være en kombination af malerier af kontraster eller nuancer af en tonalitet.
• Oprindelig ligner en belægning svarende til gulvtæppet. I dette tilfælde tages bordsdukken en bredde lidt under bordets sidekanter.
• En slående baggrund for retter og retter opnås ved at bruge 2 duge. Base (i beige, fløde eller sandfarve) dækker hele bordet. Hjælpe - lys tone (for eksempel rød, grøn) og samme længde som den første, men med en bredde på højst 3/4 fra hoveddelen.

Det mest egnede stof til duge er et glat eller shaggy stof af passende farve. Hvid er også ret egnet, men det passer bedre sammen med det rummelige, lyse rum. Samt for lette duge, mod hvilke det festlige udseende af tallerkener og bestik går tabt i skumringen.

servietter

Klar farverige servietter med nytårs tomter hjælper enhver værtinde. Der er intet at gøre med dem, disse attributter er smukke og så. Men hvis mulighederne, stoffet eller papiret er lavet i en farve, vil designens skønhed og originalitet ikke skade dem.

Det enkleste er at dekorere servietter med specielle ringe af træ, metal, papir eller bånd. Du kan dekorere ringe med små juledekorationer, der viser symbolet på nytårsferien.

Men der er en fristelse til at folde figurer fra servietter for at matche nytårsaften. Ofte bruges til foldning af muligheder for træer. En af dem er ikke svært at udføre. Det vil tage foldet serviet. Fra den planlagte midten af ​​1/2 til venstre er der dannet en trekant, som skal bøjes i halvdelen ved at trykke langs midterlinjen. Så gør halvdelen af ​​servietter til højre. Få et bølget juletræ. Det skal lægges på pladen.

Det er muligt at lave en stearinlysbølge af et firefoldet foldet hjørne af serviet. Kegleformet emne skal rulles, startende fra bunden. Sæt et lys på en tallerken, rette bølgerne.

Hvis der er børn ved bordet, er de 2 servietter, der snoet sig ind i en tubule, dekoreret med juletræklokker. Udfoldning af serviet, børnene hører den magiske ringen.

Mulighed for at folde servietter meget. Det er vigtigt, at disse festlige attributter kombineres med en duge. Hvilken af ​​dem, der foretrækker, stof eller papir, beslutter den gæstfrie værtinde. Og glem ikke det funktionelle formål med servietter.

Meget vigtigt: Der er årets symboler i den østlige kalender, som ikke kan lide dikkedarer. Ekko deres smag, de vedhæfter bare en klitter til kanterne af hver serviet og sætter den på en delplade i form af en trekant.

porcelæn

Efter at have spredt bordsdukken kommer skålens drejning. Sættet indeholder en række forskellige muligheder. Disse omfatter:

• delplader;
• bestik (fortrinsvis sølv eller med sølvfarve) til forskellige retter;
• vinglas;
• briller;
• vinglas.

Retter til nytårets fest, det er at foretrække at bruge en enkel, ingen dikkedarer, men smukt indrettede. I prioritet - runde figurer. Farveydelsen bør ikke være for lys eller mørk. Brugen af ​​flere nuancer og forskellige teksturer og former i skåle giver mulighed for at opnå en uudslettelig effekt. På bordet for det kommende år vil de bedste porcelænsvarer være ler, halv- og porcelæn, træ og produkter fra tykt farvet glas.

Bestik er tilladt at binde med bånd i dyrets yndlingsfarver - årets linjal. Dette vil give den samlede sammensætning på bordet nogle smarte. Derudover vil det lette værtinden opgaven at ændre allerede brugte apparater til at rengøre dem.

Den største brede plade skal være smuk og med et nytårs plot (resten pladerne er anbragt på det, når der skiftes op). Nå, hvis denne tjeneste. Men i mangel af sådan et sæt hvid vil hjælpe, som er midlertidigt let at omdanne, ved hjælp af klistermærker, folie, gnistre.

Tilsvarende, ingen plads på bordet i anledning af Novogoda plast, brudt og ikke vasket for at skinne prøver. Alle hele redskaber skal gnistre med renhed og afspejle festlig belysning på overfladen.

På bordet skal du sætte tallerkenen af ​​antallet af gæster med værterne. Hvis der ikke er nok elementer fra et sæt, er det bedre at supplere med forekomster, der er tæt på lighed med dem i hovedsætet. Dimensionerne på alle genstande skal rumme mad uden at rumme rummet. Det er vigtigt at arrangere retter med kogte retter, så alle kan nemt tage alt, hvad de har brug for.

Dekorelementer

Festlig atmosfære skaber og ordentligt organiseret indretning. I dette tilfælde er det også værd at vælge naturlige farver og materialer. Men det er heller ikke nødvendigt at afvise skinne. Her er hjælperne først og fremmest kranse, bengalsk lys og kilder til naturligt lys. Brand kan stamme fra pejse. Men da der er få, der har dem, er stearinlys et alternativ.

Kosiness og magi opnås ved at placere et stort antal stearinlys i forskellige størrelser. Massive og subtile lys i lysestager lavet af metal, glas og keramik giver rummet mysterium. Tonen i attributterne er foretrukket enkel og ren, for eksempel mejeri, maroon. Metalliserede nuancer såsom kobber, guld, sølv er ikke udelukket.

Når du sætter bordet, placeres små stearinlys ved siden af ​​enhederne i hvert nytår. Flere store stearinlys er installeret i midten af ​​bordet: deres ild ligner en pejs, en sådan ild forener og "varmer". Om bordet på borde og hylder kan du også sætte stearinlys og ikke glemme brandbeskyttelse.

Små figurer af symbolet for det kommende år bruges som dekorationer på bordet. Og for eksempel, hvis det er en hund, ville bløde legetøj og figurer skildre det være passende. De bør suppleres med figurer af pits og yndlingsdelikatesser af dette dyr. Træelementer, planter, tørrede blomster, bær, nellikerstjerner, vanillepinde og selvfølgelig krybdyr af nåletræer (gran, fyr, gran, cedertræ) vil forbedre bordindretningens elegance. Dekorere bordet med julepynt, perler, kranser, lav en skinnende baggrund på bordet til nytårsfest.

Tilbehør bør være et tematisk billede af festet. Deres tilstedeværelse i en rimelig mængde bør ikke forstyrre arrangementet af plader med festlige retter, snacks, desserter. I henhold til sikkerhedsregler bør hurtigtbrændte, tørrede blomster og klitter placeres væk fra stearinlyset.

Meget vigtigt: Når du indretter bordet til nytår, er det rimeligt at overholde rådene om "ikke overdrive". Og i stedet for at samle komplekse kompositioner er det bedre at begrænse dig selv til nogle få. Det kan være lave bakker med kegler, firgrene, mandariner, stearinlys. Det er at foretrække at placere nytårets ikebana midt på bordet på et stort guldbånd.

Betjeningsregler

I indstillingen af ​​nytårsbordet og arrangementet af retter i prioriteret pleje om gæsternes komfort. Bestik skal placeres i overensstemmelse med etiketternes regler. Antallet af elementer skal svare til antallet af gæster og værter.

En smuk, strålende bordindstilling skal være komfortabel og funktionel. Og da tallerkenen - den vigtigste egenskab til smagning af juleføde, er den placeret på kanterne af bordet. Plader satte en bunke ved siden af ​​- briller og gafler.

Betjeningsregler giver følgende rækkefølge:

• en duge med sine ender hænger ned på alle sider med 30-35 cm;
• servietter foldet i en trekant eller rullet ind i et rør, der er placeret på hvert sæt af plader;
• plader er arrangeret i den rækkefølge, hvor det er planlagt at servere retter. Og hvis kogepladen er i starten, er der placeret en snackplade på den. Samtidig placeres alle sådanne retter 2 cm fra bordets kant;
• bestik sætte ud fra visse regler. Gaffel tænder op til venstre for pladen. Kniven er placeret til højre og drejer spidsen til pladen. Dessert skeer er placeret på højre side af kniven, scoop ned;
• briller og briller vil finde sted til højre for pladerne og i den rækkefølge, hvor det er planlagt at servere drikkevarer. På samme tid bør de anbragte briller ikke være en hindring for brugen af ​​enheder;
• saltcellar og peber shaker satte i midten af ​​bordet i specielle stande. Til disse fartøjer er det ikke overflødigt at tilføje sudok med sennep, saucer, smør;
• vaser af blomster - de skulle forventes på det store bord i henhold til antallet af buketter. En lille flok apparater ved siden af ​​apparaterne til alle, der sidder ved bordet, vil blive udskiftet. Vi skal sørge for, at blomsterne ikke smuldrer og ikke blokerer retterne fra gæsterne;
• kolde snacks på tallerkenen i midten af ​​bordpladen gentages bedst i modsatte ender af bordet, så nyeårsmedlemmer selvstændigt kan nå disse retter.

I serveringsbuffeten har kød, fisk, vegetabilske retter grupper. Fødevarer er forberedt på en sådan måde, at det var nemt at tage det med en gaffel og spise uden at bruge en kniv. Og disse er alle mulige canapés, tartlets og stykker.

Dekoration og korrekt servering af retter

Ved udsmykning bør bordet respekteres for ikke at forstyrre arrangementet af retter tilberedt appetitvækkende og dekoreret med smag. Men selv den sædvanlige skæring bliver til bordindretning til nytår. Og der er et par regler, der hjælper med at give opvasken originalitet.

Produkterne skæres meget tyndt med en skærekniv eller en skarp kniv.
Når man vælger en kombination af produkter, styres ejernes smag. Men kombiner ikke med saftige og tørrede ingredienser for at forhindre saften i at ændre sin smag.

Overholdelse af farvekompatibiliteten af ​​komponenterne i klippet vil gøre et smukt sammensat layout.

Valgmuligheder for udlægning af skiverne er i overflod. Her er nogle af dem:

• frugtpladen er lavet af orangefarvede runder stablet i rækker langs kanterne af skålene, skrællede mandariner skrælles, midten er givet til "blomster" af kiwi. Fyld tallerkenen rundt om kanten til midten, skifte ingrediens af en tonalitet med en anden nuance;
• tage en rektangulær skål i form af en "skildpadde", spred den på produkterne taget i rækker med ét produkt i sin række. Til indretningen tager de citronskiver, tranebær, friske dildtruer;
• Både fra ost med fyldning og fra skinke viser pølser de bemærkelsesværdige ruller fastgjort af en spyd - for det tager en skål.

Du kan overraske gæster ved at lave en jule ikebana, hvor nåletræer skildrer hakkede ost, agurk, pølse. Delicious "nåle" streng på en spyd fastgjort til midten af ​​parabolen. Frugt "poter" af gran fås fra citron, grapefrugt, kiwi. Mose under sådanne "juletræer" skildrer kontrasterende farvede hakket grøntsager og frugter, bær og granatæblekorn.

Salater, flere salater

I udsmykningen af ​​salater bruges velkendte muligheder. Fra de egnede produkter er juletræ, hedgehog, hund, nytårsur.

Hvis der ikke er tid, så hjælper disse tricks:

• Skær rød peber i lige 2 dele og skræl frøene. Hver halvdel placeres på den tilberedte salat med huden udenfor, hvilket resulterer i "klokker". "Tungerne" er lavet af grønne løgfjeder, toppen af ​​salatallipen er dekoreret med dildkridt.
• "Timer" med pile er lavet på en flad overflade af salat. På sin omkreds er det nok at tegne tallene 3, 6, 9, 12, resten er angivet af oliven. For pilene skal du vælge de ingredienser, der er "på hånden".
• Mange salater serveres i en blandet ujævn form. Til deres dekoration anvendes æggeblomme med kogt æg, jorden på et rivejern, granatæblegranulat, tranebærbær. Salat overflade strømmede lige rigeligt med en af ​​disse komponenter.

Men den mest tilgængelige som dekoration til salaten er skiver af produkter, hvorfra salatskålen er lavet og grønne. Det er let at lave en rose fra en pølse (tomat) og tilsæt et blad med grøn salat. Så du kan dekorere og et separat stykke salatkage.

Hvad er varmt

Hvad angår varme retter, skal du selv tænke på indretningen selv på tærsklen til forberedelsen. Især hvis fadet er lavet med blanding, såsom pilaf, stegt. Til den traditionelle ovnbagt gås vil papilloter på poter og æbler, pærer, citroner til fjerkræ, kvistar af friske grønne gøre. Glem ikke de figurativt hakkede gulerødder, rødbeder, agurker, frugter.

Hvis skålen serveres særskilt, er det værd at forberede en flerfarvet kartoffelmoske og lave en bakke fra den. Naturlig grøntsagssaft tjener som farvestoffer til dette. Tilsvarende kommer med pasta, som er bedre at gøre alene.

Ikke dårligt at klare rollen som dekorrätter, flødeskum, cremefløde. "Shapochka" af disse saltede fødevarer vil tilføre en zest til skålen eller tage stedet for saucen.

Friske frugter på en stor plade (kan være i flere niveauer), naturlig juice hældes i glitrende gennemsigtige dekanter - disse produkter vil bringe barndomsminder til nytårets servering. Og en integreret del af Novogodya - mandariner er god på en separat skål og som grundlag for en frugtplade.

Nyttige tips

Обилие и разнообразие вкусных блюд и напитков - непременное условие для создания хорошего настроения гостей. Приоритетными на столе окажутся приготовленные вариации мяса и мясные компоненты в салатах, бутербродах, нарезках. Дополнят картину торжества овощи, фрукты и мелкие закуски.

Блюда подаются в нужной последовательности. Доступ к ним встречающих Новый год должен быть неограниченным. Arrangerede genstande og mad, idet der tages hensyn til behovene hos alle dem, der sidder ved bordet.

Multi-etagers lag skål vil hjælpe i tilfælde af praktisk og højtideligt arrangement af slik og frugt. Det vil også spare plads på bordet.

One-teeth snacks serveres bedst med spyd, dekoreret med billeder af årets symbol.

For hver serviet skal du vedhæfte en navneplade - så det bliver lettere for gæsterne at sidde ved bordet. Pladerne på hver plade (ved siden af ​​det) med billeder af et dyr, linjal for det kommende år, er også på dem.

Præsentationen i form af et miniature dyr af træ, stof og ler vil ikke forstyrre hver gæst. En gave indpakket i guldemballage kan også placeres i nærheden af ​​den personlige plade af hver gæst.

Den første nat af året mødes på et smukt indrettet og serveret bord. En række hjertelige og lækre retter forudsiger en overflod af mad hele året.